乙醇钠白色或淡黄色吸湿性粉末。在空气中贮存时分解变黑。遇水分解成氢氧化钠和乙醇。溶于无水乙醇而不分解。应密闭、避光存放于阴凉处。主要用于医药工业。用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为凝聚剂和还原剂用于有机合成。少量用于农药生产。还可用作分析试剂。
乙醇钠对光敏感。有吸湿性。露置于空气中分解。久储色变深。遇水分解成氢氧化钠和乙醇。溶于无水乙醇而不分解，不溶于苯。闪点30℃。易燃。
乙醇钠的作用：
1、主要用于医药及农药工业。
2、用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为一种凝聚剂和还原剂用于有机合成、医药合成中。
3、应用乙醇钠的医药产品有苯比妥、保泰松、扑痫酮、甲基多巴、丁卡因盐酸盐、易咳嗪、氨蝶呤、乙胺嘧啶、匹呋氨苄青霉素等。此外，还用于农药及作分析试剂。
4、用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为一种凝聚剂和还原剂用于有机合成中。应用乙醇钠的医药产品有苯比妥、保泰松、扑痫酮、甲基多巴、丁卡因盐酸盐、易咳嗪、氨蝶呤、乙胺嘧啶、匹呋氨苄青霉素等。此外，还用于农药及作分析试剂。主要用于医药及农药工业。用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为还原剂用于有机合成、医药合成等。
乙醇钠储存注意事项：乙醇钠应当储存于阴凉、通风的库房。远离火源、热流。防行阳光直射。包装密封。严禁与过氧化剂共储。
乙醇钠和甲醇钠的比较：
首先从外观上看，它们就有很大的差别，甲醇钠一般为液体，而乙醇钠一般为固体，**后从它们的用途上来看，也有很大的区别。所以可以总结出一个结论，名字很像的两种东西，性质不一定是一样的。
乙醇钠是典型的醇盐之一，具强碱性。它可通过钠与乙醇反应制取。乙醇钠具有很强的碱性，常用在有机合成中拔去有机物的活泼氢，也用于合成农药。
